期，港府在中西区开始进行市区重建，当时一位意大利籍商人在这里开设了一间意大利服装店及餐厅，部份在中环上班的“优皮士”下班后想找一个地方谈天，于是这家餐厅便成为他们欢乐时光的聚脚处。

后来兰桂坊渐渐成为了香江年轻人和游客的休闲之地，酒吧、食肆及娱乐场所越开越多，尤其是酒吧众多而闻名。

当夜幕降临的时候，兰桂坊小径灯红酒绿，来来往往的游客行人很多，不少的酒客端着酒杯站在酒吧门口喝酒