听说有用三十六计做菜名的，颇觉稀奇。

“一箭双雕就是两只去骨雏鸡，用两种不同的烹调方式入味，盛在同一个食器当中，让食用者可以同时享用两种不同风格的美味。”

“那金蝉脱壳呢？”

“就是炸蚕蛹，咬破一头，里面的蛹就脱壳而出。”

“各个击破呢？”

“是鸡蛋。将鸡蛋去掉部分蛋清和全部蛋黄。里面换上八宝馅，入笼蒸熟。保持原壳，由食者自己将蛋皮击破，扒皮食用。