人听着稀奇。

彭军是地道的北京人，而且也来过这里几次，闻言道：“这道“皇坛子，是以鱼唇、鸟筋、鹿筋、竹荪以及老母鸡为主要原料，鸡经连夜口小时以上文火煨盹，最后呈胶羹状，入口细滑柔软，非常特别。

它的来历也有些意思，据说满族人入关之后，正黄旗驻营在香山脚下，休养生息，每逢正月十五宫里就有皇上所赐钱粮运抵营子里，其中有很多是各地进奉的山珍海味，全村老少在营子口跪迎，搭起灶精心煨制，