霍以暄正在夹他的梅干菜扣肉。

去年在临安城时，他就喜欢上了这道菜。

本身偏油腻的五花肉与梅干菜一块，烧足火候，肉油浸入了梅干菜里，五花肉又软又滑，入口即化，香得不行。

旧都人讲究，看起来不复杂的菜品都要弄出些花样来。

各处摆盘皆有不同，有切得小小长方如马吊牌的，也有细细薄片叠出花样造型的。

配上一壶酒，几样清口小菜，再吹着西子湖的风，听远处