的契丹风俗进食。

四名契丹侍女先捧上两大银盆的骆驼乳糜，用大勺盛在一个个玉碗里，分送到各个食案。

按照契丹人的待客，一般是先汤后茶，因为今日盛会，所以就用昂贵的骆驼乳汁代替了汤。

接着，又是八名契丹童男，用银鼎和玉盏进酒，又捧出了一个个红漆木盘，盘子里分别盛了熊肉、貉、野鸡、野兔、小鹿、大雁等各色野味。这些野味做法也很考究，有些是腊肉，有些是带汁水的烹饪鲜肉，称为“濡