敲打钢经反复折叠锻打变形而制成的钢及其工艺。其特点是反复加热锻打。多次反复锻打可排除钢中夹杂物，减少残留夹杂物的尺寸　，从而使其成分趋于均匀，组织趋于致密，细化晶粒，改善钢的性能。“精铁”加热锻打一百多次，一锻一称一轻，直到斤两不减，即成百炼钢。”

李峰没想到竟然单单敲打就有如此多的讲究，这还是斗斗，可是最为简单的初级。这种手法，多是唐宋以前魏晋时期手法，其后多是灌钢法，类似镶嵌和现代合