节，饶平人有另一样进项，却是其他地方的人都比不了的：

饶平城外最大的四片湖区中，盛产本地独有的一种湖蟹，称为石楞。南赡部洲中部民间富庶，吃蟹早就蔚然成风。因其分布的地理位置不同，老饕们将蟹的种类分作六等，一等是湖蟹，二等是江蟹，三等是河蟹，以此类推。而石楞又是湖蟹中的上上品，脂肥膏香，啜一口余味无穷。

秋风起，蟹脚痒，眼下正是捕蟹最好的时节。饶平城的渔民捕蟹更是有自己一套沿用了