第47章 送兔肉

以前因为不要皮子，那杀兔子就没有什么讲究，随便杀死便行，可现在要制皮，就要保证兔子皮的完整度。

先是顺着兔子皮和肉的肌肉纹理，小心翼翼的将整块皮子剥下，然后用清水洗掉皮上的血肉和污渍。

接下来就是轻轻的刮干净皮子上的残肉，手脚一定要轻重适度，轻了刮不干净，重了说不定就将皮子给刮破了。

而且，刮的时候也要掌握技巧，可不是胡乱刮一气的，