???晚饭?吃的是白米粥和咸菜，冬至的时候，萝卜好吃极了。钟老太有个绝活，那就是做萝卜干。她先把萝卜切成条.

???萝卜条用干净的布擦拭掉水分，这一步通常是最耗时间的。而且需要很大的力气才能把水分擦得干净。擦完就放到箩筐上晒干。要晒到萝卜皱的卷起来才行。这时候的萝卜干已经变得像牛筋一样，咬嘴里嘎嘣脆。特别有嚼劲。钟老太用个坛子专门装这种晒干的萝卜干，用剁椒和盐放在里面腌着。要吃的时候就盛