天的讲解，众人才知道这蓝的就是辽参，辽参是日本人的叫法，因为只有在我国辽dong两省才有，学名也叫刺参。

这道水晶冻辽参，是先加辽参煮熟，然后浇上秘制的糖水，放入冰库中冷冻二十四个小时，再拿出来食用，吃进嘴中不但没有了参的那种苦涩难嚼，还因为这秘制的糖水，吃下去沁人心肺。

“不错，这大热天的吃这个确实过瘾。”秦宇夹了一块放进嘴中，啧啧称赞道。

上了冷盘，接下来就是正菜