地方，肩所靠着的地方，脚所踩着的地方，膝所顶着的地方，都发出皮骨相离声，刀子刺进去时响声更大，这些声音没有不合乎音律的。梁惠王询问庖丁，他的技术为何如此之好？庖丁回答他说，自己所探究的是事物的规律，这已经超过了对于宰牛技术的追求。

庖丁的刀功了得，对动物的身体结构了然于胸，斩杀动物之时能一刀下去，刀刀到位，轻松简单，原因是什么？是因为掌握了它的机理。牛与牛当然各不相同，但不管是什么牛，它