“标准就按三八席来吧！”

三八席即八个凉菜，八个热菜，八个蒸碗。八个凉菜一般为四荤四素，也有六荤二素的；八个热菜多为肉炒，如肉炒芹菜、肉炒蒜苔、肉炒蘑菇等；八个蒸碗，多为方肉、片肉、条肉、丸子等。

四大件儿一定不能少的，猪肘子、四喜丸子、红烧鱼和烧鸡。

烧菜的杜师傅喝了一口酒，仔细品了一下。

“这酒不错，明天上这个酒吗？”

“上，酒今天都拉