产的酒区别在哪里？”

李孝利说道“李厂长，这个老窖池还是我爷爷那一辈在建国初期建造的，所有筑窖用土壤，都是咱们当地的黄河滩黄泥夯筑而成。

在白酒的整个酿造过程中，窖池中的窖泥又是酿造白酒的重中之重。

所以在浓香型白酒中，老窖池所产酒与新窖池所产酒的区别是非常大的。

老窖泥中含有长年不衰逐渐丰富的多种类有益酿酒微生物群落，泥里边微生物菌群为酒体注入独特的复合“