12月11日，傍晚。

天下着小雪，城南的一家小店里热气熏人。四张桌子坐满，挨门口有一口大锅，里面猪大肠、猪肺、猪肚，锅边叠着一摞火烧。

许非和李程儒一人捧一碗，那叫个香。

京城名吃，卤煮火烧。透而不黏，烂而不糟，爱吃的极爱，不爱吃的极讨厌。

老李已经45了，毛发愈发稀疏，呼噜呼噜抬头喊：“伙计，加个火烧！”

“好嘞！”

伙计捡过一