:“我斗胆一猜,辣子得以在京城流行,莫非是云歌表妹的功劳?” “正是!辣子能在京城各大酒楼流行起来,我可是功不可没。” 最初,京城的人接触到辣子,是在南北杂碎汤店铺上。 只是,南北杂碎汤主要做市井小民,贩夫走卒的生意,接触不到京城上层社会。 京城各大酒楼,那时候都不认可辣椒这种调料味,甚至有人将辣椒视为异端。 直到南北酒楼,推出了各种新菜式。