冰箱不是什么稀罕物，在四九城里这东西又叫冰桶，皇家用的都是各种金镶玉珐琅质，甚至景泰蓝外壳，而一般大臣家就用普通硬木打造也不影响使用。

每年冬天，北京的各大海子都有采冰人忙碌一冬，其中尤其以皇家最多，他们把北海、中南海、筒子河、护城河甚至昆明湖上的冰块取下来，然后运到京城各地的冰窖内储存好，等到夏天就可以拿出来享用了。

这可是明清两代冬季连绵不绝的重要事务，在现如今前门