高皇帝刚刚建国的时候，天下的食物主要以粟为主，到刘长的时代，因为刘长本人喜欢吃麦，民间有传闻：“啖麦令人多力”，因此麦食逐渐开始走向了第一主食的地位，而同样是麦，大臣们更喜欢吃麦粥，至于这麦饭，那是底层百姓吃的，这东西是干饭，不需要磨制，制法简单易行，容易保存。

就是这味道，总体来说还是有待改进的，就是因为粗糙，才导致汉朝官吏若是要彰显自己的勤俭，就定然会吃上一口麦饭，那些隐居起