方寒的手术风格陈远还是清楚的，一般来说方寒的手术速度其实不慢，不过看上去不快，有条不紊，稳扎稳打，可这一次，方医生好像是故意秀技术，操作流畅，动作飞快。

就像厨师做菜，大多数厨师哪怕刀工厉害，也不过是切快一些，切细一些，类似于电视上那种蔬菜一扔，手中的刀飞舞，然后就是一盘菜那种基本上不存在。

一个难度高，几乎没人能做到，再一个，没必要，一些花哨的动作和饭菜的口味并不成正比。