太监宫女们和所有其他官员们一样，都像过节似的穿上了新衣裳。女的看起来明艳，男的看起来干练。一排排一队队紧张有序地摆桌上菜、传汤送碗。

那总管太监自己抹了一把汗水，对此次负责整个宴会事宜的太监面授机宜道：“招牌菜得放在其它菜的后头，最后上，时机一定要把握好，客人们一落座就马上传。还有，还有就是要热，给所有传菜的人都换上指套，一定不要出现任何事故，哪怕是掉一根筷子，你脑袋都得搬家！