江米假装没瞧见她姐偷吃蛋白，继续加热搅拌，直到铁勺子里的蛋黄焦黑粘稠，并有液体出现，知道蛋黄油基本上算是做好了。

使其稍微冷却，又找来干净的纱布进行过滤。

最后，又将得到的蛋黄油隔着碗放入冷水里，去火毒。

到这一步，蛋黄油才算炼制成功。

家里没有棉签之类可以用来涂抹蛋黄油的东西，江米瞅见灶间提篮里半篮子鸡毛，便从中捡了一根表象完整干净的鸡尾羽。