，因为如果是冷水就下去，冷热刺激下，肉丸内部的滋味就会被封起来的同时，内部的肉汁也会流失掉。

基本上这一类食材需要经过汤底烧制过程的工艺，那么之前的料理如果是生的还好，如果是熟的，请千万记得要汤底烧开以后放食材。

这样可以保证肉类食材不会塞牙，内里的汤汁保有也会更好。

眼看着狮子头开始烧制，赵扶余也将待会的黄金汤汁预备一下，高汤做底，南瓜蓉，黄灯笼椒酱与黄贡椒搭配，香