于那些素食主义者，他们之所以能够光靠素食就提供身体所需的全面营养，主要还是靠砸钱——用经过高级处理的植物蛋白取代了动物蛋白，仅此而已。

隋雄记得看过一个介绍，说有健康学家去佛教寺庙统计那些吃素的僧人们的寿命，统计结果表明，他们普遍比一般人要短命一些，完全没有任何长寿的征兆。不仅如此，他们抵抗疾病的能力也比一般人要差一些，很多高僧都是这样，平时还算健康，可一旦生病就抵挡不住，然后很快就去世