碳，放出大量的热，铁水开了锅，气泡咕嘟咕嘟的冒，把炉渣推到炉边堆积起来。

生铁熔点比纯铁低，当碳与氧气结合，生铁水中的碳含量逐渐降低，它的熔点就逐渐提高，于是炒铁炉中的铁水逐渐变得浓稠，由清汤到酱汁，由酱汁到果冻……

最后聚成一个个外形很可爱的铁团儿，呈熔融状。

停下搅拌，工匠们用长嘴钳子夹起一块铁团儿，放到锻锤下面敲打。

丁丁当当一阵响，铁团中的碳元素以单