接受朝廷监督、监察，然后由尚书省派人议价收购，交由户部运往各地销售。

食盐与粮食一样既是消耗品又是必需品，绝对不能运多少、卖多少，一旦库存告罄，必然引发剧烈动荡。

米店里没有粮食售卖，那是何等可怕的场景？

食盐卖光了的后果几乎不相上下。

所以，各地户部的库房当中必然是足够的食盐存量，这个存量起码要在没有后续补给