明了“垦畦法”，也不过是在盐池岸边堆叠“储卤畦”，使得卤水面积增大，加快蒸发速度。

而现在，在技工的主持之下，整个盐池的盐丁、民夫不断将卤水自盐池取出浇灌入畦地之中，人工参与的程度极高，导致制盐过程大大加快，加之清水点卤、硝板过滤等等工序，肉眼可见的食盐纯度越来越高，析出的盐粒雪白细腻，较之以往的“苦盐”不可同日而语。

阳光明媚，南风温熏，卤水在风吹日晒