盘之外，上菜速度都很慢。

而且不是你想吃什么就能吃什么，而是有什么你吃什么……如东山酒楼倒是可以做得到想吃什么就吃什么，但也要提前预定。

而火锅能解决这一点，随涮随吃，方便、快速、味美、新奇……缺点是场地不能太小，而且夏天对火锅不太友好，这年代可没制冷空调。

杜荷送来的这处房产，面积不小，倒是刚好符合。

马周想了想，叹道：“还是有些可惜……”

“其