“这粮铺跟茶楼都是用的老掌柜，而胭脂首饰等都用的新人。”

“他定然知道我会盘问，所以留下了老人，同时这些人跟他这么多年，若是在我接手期间做些手脚，也是能拿到不少好处的。”

“新人也是同理，而且更好拿捏，那么就算这地契房契在我手上又有何用？”

对上祁厌知的眼神，姜雪笑道，“最主要的一点是，那些所用到的配方，还不一定是真的，若在我手里出了问题，倒也可以让他们倒打一耙了。”