当鸡翅的外表开始泛出层层暗棕色的外衣，温寒随即操控好火候，开始收汁。

大火使得锅内的温度迅速上升，里面的液体的水分开始蒸发。那在液体当中翻滚的鸡翅好像是在敞开胸怀吸收可乐与油的混合物，只是一两分钟的功夫便少了一大半汁液。

温寒立马关闭火焰拿出锅盖盖住锅，利用火焰残余的温度来蒸干最后的水分。

整个过程行云流水，没有半分犹豫，就好像是在重复着已经重复了上万次的动作