素来极高，尤其是法式菜品里头，也同样做法比较简单的例汤，都是直接以菌菇做底的。

周岐山提供的这种菌菇，口感滑腻，自带着一股荔枝的清香，还有浓郁的奶油味道。

切片之后烹煮，就算是清汤都美味无比。

让马丁一时之间都不知道如何是好，拿这些食材想不出最合适的烹饪手法，还是最后选择了清汤料理，最后在店内大获成功。

周岐山笑道“这是我们农庄出产的新品种菌菇，用的是自地底