那种。

他们揪起点面，在手上拍一拍，放捏馅放进去，用手团吧团吧就按在平锅里，再用手压压，馅饼出现了。

发面的馅饼就这样，换成烫面的，就费劲了。

还有人架起大锅熬汤，带着肉的野兽骨头扔里面，等水开了把沫子撇掉。

接着是野兽有人分解切肉条，用绞馅机摇着绞馅。

水开了，肉泥攥丸子进锅，放上青菜叶子和盐、花椒面。

芥菜的咸菜疙瘩放在砧板上先切片、