腌制的时间一般是三天，江小烨感觉以这些辣油的威力，几个小时就足够了。

“客户要求停重口味啊。”老村长听了都忍不住佩服了，估计是四川人吧，不然谁吃的了？

肉入罐，再浇上一层辣油渗入。

一罐子一罐子的肉不断做完，江小烨找人都搬运到自家院子里，这个味道完全不用担心小黑来偷，现在小黑看到辣椒就龇牙。

几头猪大部分肉全部变成了腌肉，一直忙碌到中午。