这样的酸笋，和螺蛳粉所需要的酸笋，差远了。

江云山走过来看了看，点头道：“行，等会我去买一些笋，我记得是夏笋吧？”

以前江云山可是帮老黄头打过下手的。

“对，夏笋，而且不要笋尖那种，笋子长出一段后，腌制起来才更加脆口，这小烨买的笋，腌制的随意，还是春笋笋尖，没有好味道的。”

螺蛳粉传统的制作方法实在是太麻烦了，江小烨一直在忙着锅底。

李岚忙