牛，都管理的极为严苛。伤牛杀牛者，重刑，至少要吃两年的牢饭。

越是乱世，对于耕牛的刑法越重。

就在四年前，郭威篡汉登基，下达了大赦天下的命令。

这个命令有个条件，“屠牛、铸钱、杀人、造毒与十恶五逆等重罪不在此限”。

可见这个时代屠牛是与杀人一个级别的。

牛只有在老死病死的时候，才能上报地方官员，然后派专人宰杀。牛皮、牛筋这些战略物资，还得上缴官府。