成为了芝加哥市最为重要的农产品批发市场。

那里每天挤满了各式牛车、马车，以及货轮，还有双手粗糙、浑身肮脏的饱经风霜的男人，在嘈杂声中夹杂着一种外地人几乎听不懂的神秘方言。

这个农产品市场所在的那条街足有半英里长，大概覆盖了芝加哥的8到10个街区，是这座城市的商业生活中心。

据估计，当时它的年营业额已经在3亿到5亿美元之间。

这种繁荣景象一直持续到了现在，由于