所有的东西炸制酥脆以后，捞出放入鸡胗鸡心鸡尾鸡肝，炸制八分熟以后，放入鸡皮继续炸制。

鸡皮卷起，等鸡皮变色，用勺子敲一下，变脆以后，捞出放在一旁。

锅继续加热，放入刚刚炸好的东西复炸。

所有东西炸制熟透以后，捞出放在碗中。

锅留底油，洋葱切成块，放入锅中翻炒。

洋葱炒熟放入适量的盐，酱油调味调色，随即放入炸好的鸡骨鸡尾鸡胗等，翻炒均匀出锅即