剥去馒头皮然后再搓成馒头碎后放入肉馅中一起搅拌均匀。黄雨雪把香菇用水清洗干净后改刀切香菇末接着把切好的香菇末放入碗中先加入少许食用油然后再倒入肉馅中一起搅拌均匀。说香菇末提前加入少许食用油拌均匀这一步的目的是将香菇的水分给锁住然后再跟肉馅搅拌在一起这样做出来的猪肉丸吃起来口感更加的鲜嫩美味。在猪肉馅中再添加少许的温水用手将肉馅搅拌至上劲最后将调制好的猪肉馅全部做成丸子的形状。起锅倒入适量的食用油等