江于力一大早就起来把羊排、胡萝卜、洋葱、大米、山楂、葡萄干、花椒、孜然粉、食用油都洗干净了再把大米用水泡半个小时把羊肉切小块把胡萝卜切丁或洋葱切叮上午十点在锅里放油放入洋葱炒出香味再放入羊肉翻炒放盐、孜然，鸡精，胡萝卜一起翻炒。倒水没过羊肉煮大约十分钟再把所有炒好的菜，肉，汤和葡萄干全部倒入灶台上再把泡好的米饭均匀撒在上面一层按照一比二比例开始焖二十分钟。黄雨雪做了宫保鸡盯蒜泥白肉、盐煎肉