陈美琴准备一块南瓜先瓤削皮再切成薄片上锅蒸熟。把蒸熟的南瓜取出来加上二勺白糖搅拌均匀顺便把南瓜捣碎然后少量多次加上糯米粉搅拌成絮状揉成一个偏软的面团。陈美琴起一块面团揉圆按扁两面都沾上一层白芝麻再拍掉多余的芝麻把电饼铛预热刷一层油把生胚放进去烙的两面金黄用铲子按压一下快速回弹就可以出锅。陈美琴说第一步将南瓜刮皮然后洗净切成块状可以适当的大一些装入碗中备用。把山药洗净切成同同状装入碗中备用。