完毕，他下楼用砂锅把米熬上，接着拿出一小块里脊肉切成肉末，用葱姜水、生抽、蚝油、蛋清等调料和配料腌制起来。

再蒸几个皮蛋，把溏心蒸透，用菜刀切碎，放在一边备用。

接着用泡打粉和发酵粉和了一点面粉，准备炸点油馍头。

面和上，洗点生菜，等会儿油馍头炸好跟剩菜凉拌一下，做成简化版的凉拌油条，配着皮蛋瘦肉粥一块儿吃。

这是昨晚睡前沈佳悦馋的美食，说好久没吃过凉拌油条