而酱驴肉，是按照酱肉的做法来的。

新鲜的驴肉不能直接做，而是要先用酱油、香料等调料进行腌制，等腌入味，放进加了干黄酱的卤汤里进行煮制。

把肉煮透，还需要继续在酱卤汤中浸泡一夜，让酱香味进一步渗透到肉中。

酱驴肉因为是提前腌制，冷却后再食用，所以口感更劲道瓷实，吃起来酱香味慢慢释放出来，越嚼越香。

“这些肉超好吃，旭宝你赶紧尝尝呀，我都不知道该吃什