是跟干烧鱼一样呀？”

林旭摇了摇头：

“不太一样，干烧鱼是香辣咸鲜，而豆瓣鱼是咸鲜中带着小酸甜，除了豆瓣酱之外，不会另外再放辣椒，而干烧鱼，是必须要放泡椒的。”

配料不同，做法不同，导致明明很相似的一道菜，口感上却有很大出入。

干烧鱼味道鲜嫩多汁，口感一流。

而豆瓣鱼因为过油炸过的原因，鱼皮吃起来有种酥酥的感觉。

沉佳悦听了林旭的解释，对