脑混在一起代替豆腐的做法，做出来的一品豆腐更加鲜美，更加让人难以忘却。

但因为太耗费食材，也就乾隆去孔府吃过一次，其余的，还是老老实实使用豆腐。

林旭打算抽时间做一次，家里有鸡汤，有熟猪肥膘，还有火腿，只要买一块质地细腻的豆腐，就能将一品豆腐做出来。

这道菜最有意思的一点就是，虽然名字中有豆腐二字，但豆腐却是制作成本中可以忽略不计的存在。

真正费钱的，还是清