陈少康想吃的牛轧花生，确切的讲应该叫花生牛轧糖，但跟一般的牛轧糖不同，这是一种用麦芽糖做成的糖制品。

把糖熬好，熬到粘稠，将炒香的花生米放进去，搅拌均匀，趁热碾成片。

冷却下来后分成小片，吃的时候糖变得非常耐嚼，而里面的花生则香酥美味，口感跟糖完全相反。

林旭上中学时，经常在学校小卖部买，所以印象深刻。

说实话，他其实一直都挺喜欢这种小吃的。