自己理解的简单不是一回事，所以他打算静观其变，先看看整个过程，然后再决定要不要用卡。

反正烹饪学习卡都是出锅前使用才有效，不急。

“郭总厨，牛杂煲都用什么食材啊？”

“这个比较随意，牛的内脏喜欢什么就放什么，粤菜中一般会有金钱肚、牛肠、牛肺、牛膀、百叶、牛心、牛舌、牛脾、牛腰、牛筋等等，不过牛舌牛心的卖价高，现在一般都会单独卖，不往里加了，牛腰容易熟，一般也会单独成菜