在。

面糊调好后，将里脊肉条中的葱姜挑出来，接着倒入面糊。

开始炸制。

油温六成热的时候，林旭将裹满面糊的肉条下入锅中，在热力的作用下，面糊迅速膨胀起来。

等外层炸定型后，把火稍稍调小一些，让油温降至五成热。

这样既能把里面的里脊肉炸熟，同时也不会让外层的面糊糊掉。

一直炸到肉条全部漂浮起来，用漏勺搅动的时候有轻飘飘的感觉的时候，就可以捞