能加速淀粉糊化，完全没必要熬太长时间，而且熬久了，淀粉反而还会从糊化状态脱离出来，有的人熬粥越熬越稀，就是这个原因。”

哇靠！

圈起来圈起来。

这可都是知识点啊。

高大爷取了一些大米，淘洗几遍后控下水，然后放进了零下十八度的冰柜中开始冷冻。

他见林旭挺感兴趣的样子。

便说道：

“加速淀粉糊化有好几种方法，你要想学我可以教你。”