中国海鲜文化

现今吃海鲜风靡一时，到任何一个大中城市走一走，海鲜城、海鲜餐馆四处开花。招待客人或家有喜事也常是这句话“吃海鲜去吧”。

这里所说的海鲜是比较广义的，凡江、河、湖、海的水产品大都包括在内。其实，在中国也有把湖称作“海”的习俗，比如青海、中南海、什刹海就都是湖。所以把水产品称作“海鲜”也属名实相符。

中国吃海鲜的历史很悠久了，而且吃海鲜很讲究，吃出了