白蒿的味道淡了后，荠荠菜就疯了似的涨了起来，包饺子、包包子、炸菜角、蒸菜莽，或者直接上锅蒸菜，放凉之后再凉拌，味道非常好。

而用开了花连根拔起的荠荠菜煮个鸡蛋啥的，不仅颜色鲜绿，它的汤也是清爽解渴，好喝的很。

除了这两种经常食用的野菜，灰灰菜、蒲公英、野苋菜、面条菜、柳尖、香椿叶、构树穗、枸杞尖等野菜也随着天气日渐变暖，可以随时变着花样的食用，春天是万物生长的季节，也是