稻花腌鱼可以多准备一些坛子，放到空间或者院子里自然发酵就可以，但是泥鳅一般都是买来炖汤的，必须是新鲜的，空间不能存储活物，死的泥鳅又卖不上价格，所以后来他的稻田就一半稻花鱼，一般泥鳅的养。

不再等到它们长大之后再卖，一般鱼只要长到半斤重，就开始挑选着往外卖，泥鳅长到中指那么长就差不多了，这样一来，就能一边卖新鲜的，一边卖从前腌制的稻花鱼，循环起来了。

鱼和泥鳅能够卖上价