稠变色，出锅前加入盐，糖，酱油进行调色，加入淀粉汁儿，让它变得浓稠即可。

一般一百斤生蚝肉才能熬出一两斤的油，她准备的不多，所以最后熬出来的蚝油也就二三两而已，真的费火又费事儿啊！

晌午姐弟俩吃的就是生蚝宴，蚝肉拿出来一部分配着清爽的萝卜片炒了炒，剩下的生蚝搁在铁网上烤制，打开壳之后，将调好的蒜蓉汁儿淋上去，然后就能扒拉着吃了。

这一顿，姐弟俩把生蚝吃了个饱，没有吃主